案内レポート：第0回（銀座／牡蠣）
ostrea kanawa（オストレアカナワ）
日時： 2004年3月16日（火）、19時半〜
参加人数： 3名
お会計合計： 16,000円（1人約5,400円）
お会計合計： 16,000円（1人約5,400円）
本店は広島。広島から空輸された新鮮な牡蠣を味わうことができるお店です。
住所では銀座ですが、地理的には新橋寄りですね。そんなに目立たない場所にお店はありました。
今回集まったのは3人。
各々飲み物を注文し、適当に食べものも頼む。以下、運ばれてきた順番です。
なんというかその、「銀座価格」だなあというのが正直なところ。高い割には普通の味というか、なんというか……。
牡蠣の塩辛 ： 生牡蠣3種盛り ： ※価格失念 穴子の白焼き ： 土手鍋 ： ※価格失念 牡蠣フライ ： ※価格失念 牡蠣の麻婆茄子 ： ※価格失念
それでも量が多ければ満足するんだろうけども、そういうわけでもなかったです。本来ふっくらであるべき穴子はしんなりしていたし、土手鍋は「これで2,000円以上するの？」ってくらい小さな鍋でした。んー、残念。
ちなみに、「Rのつかない月（5〜8月）は牡蠣を食べるな」と言われていたのは昔の話。冷蔵技術の発達した現代では、年中おいしく食べることができると、お店のメニューに書かれてありました。
まあ、夏が旬の「夏牡蠣（＝岩牡蠣）」という種類もあるし、年中食べられるのは間違いないでしょう。だからといって、夏にまたこのお店に行きたいかどうかは、別の話ですが。
あ、生牡蠣はおいしかったです。磯の香りをしっかり感じられる生牡蠣ってひさしぶりに食べたかも。これは合格点。
お店のデータ
文責：タツ