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酒コラム&酒blog

New 2007.03.31 バァカトシュトラかく語りき(酒コラム)
200X.--.-- 酒レビューblog版 ※清酒(日本酒)に特化したblogです。内容はここのHTML版と同じです。

酒一覧

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最近飲んだ酒
      名称 製造年度 種類 蔵元
New 2007.12.20 清酒 木戸泉 特別純米 山田錦 生詰 鈴木三河屋別注 山廃無濾過原酒 H18BY 仕込み九号 ひやおろし 2007
(18BY)
山廃特別純米無濾過原酒 木戸泉酒造
2007.12.14 清酒 花の舞 純米しぼりたて 2007 純米生原酒 花の舞酒造
2007.12.13 清酒 秀鳳 特別本醸造 庄五郎 生原酒 2007 特別本醸造生原酒 秀鳳酒造場




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※製造年度=瓶詰日。酒造年度が分かる場合(XX BY)も併記します
  名称 製造年度 種類 蔵元と都道府県
清酒
(日本酒)
 
【北海道】  一覧
北海男山 生もと純米酒 2006 特別純米酒 男山(1)
国士無双 蔵酒一番絞り 特別純米 2007 特別純米生酒 高砂酒造(2)
国士無双 麻雀カップ 2005 普通酒
【青森】  一覧
田酒 搾りたて生原酒 2005 特別純米酒 西田酒造店(2)
田酒「氷清」特別純米酒原酒 2005 特別純米原酒
豊盃 特別純米酒 2006 特別純米酒 三浦酒造店(6)
豊盃 特別純米酒(同年2回目) 2006 特別純米酒
豊盃 純米しぼりたて生 2006 純米生酒
豊盃 ん 2006 普通酒
豊盃 ん(同年2回目) 2006 普通酒
豊盃 ん 生 2006 普通酒・生酒
じょっぱり 生貯蔵酒 2006 本醸造生貯蔵酒 六花酒造(1)
菊乃井 純米吟醸 かすみにごり酒 2007 純米吟醸生酒 鳴海醸造店(3)
菊乃井 純米生原酒 無ろ過生酒
・特別限定醸造
2007 純米無濾過生原酒
菊乃井 本醸造 無ろ過生原酒 2007 本醸造無濾過生原酒
亀吉 純米吟醸 2006 純米吟醸酒 中村亀吉(2)
亀吉 特別純米辛口酒 2007 特別純米酒
安東水軍 特別純米酒カップ 2006 特別純米酒 尾崎酒造(1)
駒泉 作田 2005 特別純米酒 盛庄酒造店(1)
桃川 良酒活彩「爽」 2006 純米吟醸生貯蔵酒 桃川(5)
桃川 ねぶた淡麗純米生貯蔵酒 2005 純米生貯蔵酒
桃川 奥入瀬川名水仕込み 2004 純米酒
桃川 金松カップ 2006 普通酒
桃川 にごり酒カップ 2005 普通酒
陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 2006 純米大吟醸酒 八戸酒造(14)
陸奥八仙 純米吟醸 瓶火 無濾過原酒 2005 純米吟醸無濾過原酒
陸奥八仙 吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 2006(18BY) 吟醸無濾過生原酒
陸奥八仙 特別純米 中汲み 無濾過生原酒 2006(16BY) 特別純米無濾過生原酒
陸奥八仙 槽酒 おりがらみ 2005 特別純米無濾過生原酒
陸奥八仙 槽酒 おりがらみ 2006 特別純米無濾過生原酒
陸奥八仙 特別純米酒 2002 特別純米酒
陸奥八仙 特別純米酒 2007 特別純米酒
陸奥八仙 旬のにごり酒 2005 純米にごり酒
陸奥八仙 旬のにごり酒 2006 純米にごり酒
陸奥八仙 春にごり 2006 純米にごり酒
陸奥男山 がんじゃ 里山の酒 2006 特別純米酒
陸奥男山カップ 2006 普通酒
三戸乃里 特別本醸造 2005 特別本醸造酒
八鶴 ひとひら桜 本醸造かすみにごり 2007 本醸造生酒 八戸酒類八鶴工場(2)
八鶴 金撰 2005 普通酒
菊駒 無濾過生 2005 純米吟醸無濾過生原酒 八戸酒類菊駒工場(5)
菊駒 五醸 2005 純米吟醸酒
菊駒 金ラベル純米酒 2005 純米酒
菊駒 りんご王国 2005 純米酒
つるばら酵母使用純米酒 菊駒 2005 純米酒
三戸からのさくら姫 2005 純米酒 八戸酒類花開工場(3)
三戸のどんべり 2004 純米にごり酒
三戸のどんべり 2006 純米にごり酒
【岩手】  一覧
南部美人 結のしずく 2005 吟醸生貯蔵酒 南部美人(4)
南部美人 しぼりたて生 2005 本醸造生原酒
南部美人 本醸造 生貯蔵 2005 本醸造生貯蔵酒
南部美人 上撰カップ 2006 普通酒
桜顔 瓶詰め貯蔵低温熟成生原酒 2005(16BY) 本醸造生原酒 桜顔酒造(1)
菊の司 亀の尾仕込 無ろ過純米生原酒 2006 純米無濾過生原酒 菊の司酒造(1)
あさ開 純米吟醸 夢灯り 2005 純米吟醸酒 あさ開(1)
◆右衛門(よえもん) 純米酒 備前雄町 2005 純米酒 川村酒造店(1)
酔仙 活性原酒 雪っこ 2005 普通酒 酔仙酒造(1)
【宮城】  一覧
澤乃泉 特別純米酒 2007 特別純米酒 石越醸造(1)
日輪田 山田錦 純米酒 2007(17BY) 純米酒 萩野酒造(1)
綿屋 純米吟醸 雄町 2005 純米吟醸酒 金の井酒造(3)
綿屋 特別純米酒 美山錦 2005 特別純米酒
綿屋 特別純米酒 ひとめぼれ 2006 特別純米酒
伯楽星 純米吟醸 生詰 2006 純米吟醸酒 新澤醸造店(4)
伯楽星 純米吟醸 冷卸 2006 純米吟醸酒
伯楽星 特別純米 生詰 2006 特別純米酒
あたごのまつ 限定純米吟醸 うすにごり本生 2006 純米吟醸生酒
宮寒梅 純米吟醸カップ 2007 純米吟醸酒 寒梅酒造(1)
一ノ蔵 あ、不思議なお酒 2007 純米酒 一ノ蔵(3)
一ノ蔵 花めくすず音 2004 発泡清酒
一ノ蔵 米米酒 2005 雑酒
真鶴 無垢之酒 純米吟醸生原酒あらばしり 2007 純米吟醸無濾過生原酒 田中酒造店(1)
鳴瀬川 特別純米酒カップ 2007 特別純米酒 中勇酒造店(1)
墨廼江 純米吟醸酒 2006 純米吟醸生原酒 墨廼江酒造(4)
墨廼江 特別純米酒 2006 特別純米酒
墨廼江 限定純米中汲み本生 2005 特別純米生酒
墨廼江 限定純米中汲み 生詰ひやおろし 2006 特別純米酒
浦霞 萩の白露 2006 純米酒 佐浦(1)
於茂多加 男山 本醸造 2007 本醸造酒 阿部勘酒造店(1)
天花 2004 純米吟醸酒 宮城酒類(1)
乾坤一 純米吟醸 冬華 2007 純米吟醸生詰原酒 大沼酒造店(2)
乾坤一 手造り純米カップ 2007 純米酒
蔵王 特別純米酒 しぼりたて原酒 2007 特別純米原酒 蔵王酒造(1)
【秋田】  一覧
白瀑 大吟醸 木槽しぼり加圧前 中取り 2006 大吟醸無濾過生原酒 山本合名会社(11)
白瀑 純米吟醸 木槽しぼり加圧前 中取り 2006 純米吟醸生酒
白瀑 純米吟醸 六号酵母 山田錦仕込み 2007 純米吟醸生詰原酒
白瀑 海の男の祝い酒大漁ラベル 純米 2006 純米生原酒
白瀑 海の男の祝い酒大漁ラベル 純米 美山錦 2006 純米酒
白瀑 海の男の祝い酒大漁ラベル 本醸造 2007 本醸造酒
白瀑 海の男の祝い酒大漁ラベル 本醸造
活性にごり
2006 本醸造活性にごり生酒
白瀑 純米吟醸 びん燗 2006 純米吟醸酒
白瀑 純米にごり 氷清 原酒 2006 純米にごり原酒
白瀑 ど 2007 純米にごり生酒
白瀑 ど辛 純米 2007 純米酒
太平山 生もと純米 2007 純米酒 小玉醸造(1)
福乃友 冬樹 無調整生酒 2006 純米吟醸無濾過生原酒 福乃友酒造(6)
福乃友 冬樹 無調整生酒 緑ラベル
(宮城県内限定)
2007 純米吟醸無濾過生原酒
福乃友 亀の尾で造った純米吟醸酒 しぼりたて生 2007 純米吟醸生酒
福乃友 又右エ門蔵 2006 純米吟醸原酒
福乃友 純米しぼりたて生 2006 純米生酒
福乃友 60(ろくまる)純米酒 2006 純米酒
出羽鶴 山廃仕込純米吟醸 環 2007 山廃純米吟醸酒 秋田清酒(1)
春霞 純米吟醸 霞 うすにごり生 2007 純米吟醸生酒 栗林酒造店(7)
春霞 純米吟醸 美郷錦 瓶囲い 2006 純米吟醸酒
春霞 純米吟醸 深山春霞 2006 純米吟醸酒
春霞 土蔵熟酒 平成16醸造年度 2007
(16BY)
吟醸酒
春霞 特別純米 生一本 無濾過生原酒 2007 特別純米無濾過生原酒
春霞 特別純米 生一本 ひやおろし 生詰 2006 特別純米生詰酒
春霞 山廃本醸造 燗上がり辛口 2006 山廃本醸造酒
まんさくの花 槽しずく ささにごり生原酒 2006 特別純米無濾過生原酒 日の丸醸造(1)
館の井 うまれたての井 純米生原酒無濾過 2007 純米無濾過生原酒 沼舘酒造(1)
美酒爛漫 とびっきり自然な純米酒 2006 純米酒 秋田銘醸(1)
福小町 純米酒 秋の精仕込み 2007 純米酒 木村酒造(1)
飛良泉 長享 2005 山廃純米酒 飛良泉本舗(1)
鳥海山 純米吟醸 無濾過生原酒 2005 純米吟醸無濾過生原酒 天寿酒造(1)
【山形】  一覧
上喜元 米ラベル 純米吟醸 雄山錦 2006 純米吟醸酒 酒田酒造(1)
楯野川 清流 吟醸仕込み 2006 特別本醸造酒 楯の川酒造(1)
栄光冨士 古酒蔵の甘酒 2007 ノンアルコール 冨士酒造(1)
竹の露 純米吟醸 はくろすいしゅ
出羽の里 吊雫原酒
2007 純米吟醸無濾過
生詰吊雫原酒
竹の露(2)
竹の露 白露垂珠 特選純米酒 2006(14BY) 純米酒
出羽桜「氷清」桜花吟醸酒 2005 吟醸酒 出羽桜酒造(2)
出羽桜 夏祭り とび六 吟醸にごり 2006 吟醸にごり生酒
山形正宗 純米吟醸 羽州誉 生 2007(18BY) 純米吟醸生酒 水戸部酒造(3)
山形正宗 純米吟醸 羽州誉 生
(吟醸キールのベース)
2007(18BY) 純米吟醸生酒
山形正宗 純米吟醸 雄町50 生 2007(18BY) 純米吟醸生酒
秀鳳 純米酒 山形米 出羽の里 2007 純米酒 秀鳳酒造場(2)
秀鳳 特別本醸造 庄五郎 生原酒 2007 特別本醸造生原酒
純米吟醸 嚶鳴 2005 純米吟醸生貯蔵酒 和田酒造(1)
惣邑 純米吟醸 2007 純米吟醸酒 長沼合名会社(1)
極辛口 住吉(はえぬき) 2005 特別純米酒 樽平酒造(1)
【福島】  一覧
大七 純米生もと生原酒 2007 純米生原酒 大七酒造(2)
大七 純米生もと生原酒(同年2回目) 2007 純米生原酒
奥の松 全米吟醸 2005 全米吟醸酒 奥の松酒造(1)
金寶 自然酒 山廃燗誂 2007 純米酒 仁井田本家(3)
金寶 旬味 〜金寶自然酒の料理酒〜 2006 純米原酒(料理酒)
金寶の冷たいあまさけ
〜自然酒の酒粕仕込み〜
--- ノンアルコール
ラベルのない酒 純米吟醸 雪小町 2006 純米吟醸軽濾過生貯蔵酒 渡辺酒造本店(1)
国権 純米生原酒 2005 純米生原酒 国権酒造(1)
【茨城】  一覧
春一輪 2005 純米吟醸にごり酒 木内酒造(1)
府中誉 槽搾り 渡舟 無濾過原酒 2006 純米吟醸無濾過生詰原酒 府中誉(2)
府中誉「ピュア茨城」秋あがり 特別純米 2007 特別純米酒
【栃木】  一覧
大那 純米吟醸 那須五百万石
別誂 あらばしり生原酒
2007(18BY) 純米吟醸生原酒 菊の里酒造(3)
大那 特別純米 那須五百万石 2007(18BY) 特別純米酒
大那 本醸造 あかまる辛口 2007 本醸造酒
東力士 秋旨純吟 ひやおろし 2005 純米吟醸生詰酒 島崎酒造(1)
開華 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 2006 純米大吟醸生原酒 第一酒造(8)
開華 純米大吟醸 生詰め原酒「美山錦」 2005 純米大吟醸生原酒
開華 純米大吟醸 生詰め原酒「雄町」 2005 純米大吟醸生原酒
開華 大寒仕込み 純米吟醸 2007 純米吟醸無濾過無加水生原酒
開華 純米吟醸 生詰め原酒「自家水田雄町」 2005 純米吟醸生原酒
開華 初呑切り 2005 純米吟醸生詰酒
開華 あらばしり生原酒カップ 2005 無濾過無加水本醸造酒
開華 本醸造カップ 2005 本醸造酒
【群馬】  一覧
水芭蕉 純米吟醸 草津ア湯の町夢の町 2007 純米吟醸酒 永井酒造(2)
力鶴 尾瀬さわやかカップ 2005 特別本醸造酒
関東の華 しぼりたて生 純米原酒 2007 純米無濾過生原酒 聖酒造(1)
船尾瀧 純米吟醸生 2007 純米吟醸生酒 柴崎酒造(1)
秘幻 純米 微発泡酒 2007 純米酒 浅間酒造(1)
尾瀬の雪どけ しぼりたて上澄み本生 2006 純米吟醸無濾過生原酒 龍神酒造(2)
尾瀬の雪どけ びん囲い本生 2007 純米吟醸無濾過生原酒
【埼玉】  一覧
神亀 純米 ひやおろし 2006 純米酒 神亀酒造(1)
琵琶のさゝ浪 純米大吟醸 2005 純米大吟醸無濾過生酒 麻原酒造(9)
琵琶のさゝ浪 純米吟醸 2005 純米吟醸無濾過生酒
琵琶のさゝ浪 純米吟醸しぼりたて 2006 純米吟醸生酒
琵琶のさゝ浪 手詰め中取り無濾過純米生酒 2005 純米無濾過生酒
琵琶のさゝ浪 純米活性 もろみ酒 2006 純米活性もろみ酒
琵琶のさゝ浪 毛呂美酒(もろみカップ) 2005 純米酒
武州 ささなみ 純米大吟醸 2007 純米大吟醸無濾過酒
武州 ささなみ 純米吟醸 2007 純米吟醸酒
ささなみ 純米酒 2006 純米生酒
すずしろの里 練馬 生酒 2005 清酒 生酒 五十嵐酒造(1)
【千葉】  一覧
木戸泉 特別純米 山田錦 生詰
鈴木三河屋別注 山廃無濾過原酒
H18BY 仕込み九号 ひやおろし
2007
(18BY)
山廃特別純米無濾過原酒 木戸泉酒造(3)
木戸泉 特別純米 山田錦 生詰
鈴木三河屋別注 山廃無濾過原酒
H18BY 仕込み九号 ひやおろし
(同年2回目)
2007
(18BY)
山廃特別純米無濾過原酒
木戸泉 特別純米 山田錦 2006 特別純米酒
【東京】  一覧
キャンディー 全麹純米酒 2005 全麹純米酒 渡辺酒造(1)
【神奈川】  一覧
いづみ橋 恵 青ラベル 2005 純米吟醸酒 泉橋酒造(2)
いづみ橋 おり酒 2005 純米活性にごり酒
松美酉 原酒 2005 清酒 原酒 中澤酒造(3)
松みどり にごり酒 2005 清酒 生酒
琴姫 2005 純米吟醸酒
【山梨】  一覧
七賢 やわくち 2006 純米酒 山梨銘醸(1)
春鶯囀カップ 2005 普通酒 萬屋醸造店(1)
【長野】  一覧
翠露 中取り袋しずく生酒(美山錦) 2005 純米吟醸生酒 舞姫酒造(12)
翠露 中取り袋しずく生酒(雄町) 2005 純米吟醸生酒
翠露 純米吟醸 袋しぼり中汲み
雄町おりがらみ生原酒
2006 純米吟醸生原酒
翠露 純米吟醸しぼりたて 直汲み生原酒 2005 純米吟醸生原酒
翠露 吟醸 うすにごり 雲の峰 2006 吟醸うすにごり活性生酒
翠露 吟醸 あらごし 活性にごり酒 2005 吟醸活性にごり酒
翠露 純米酒 無濾過生原酒 山田錦 2006 純米無濾過生原酒
翠露 花の雪 辛口うすにごり 2005 純米生酒
翠露 辛口秋あがり 2005 純米酒
舞姫酒造 雨宮武治杜氏
特別限定引退記念酒
2006 純米吟醸酒
舞姫 吟醸しぼりたて 無濾過生原酒 2006 吟醸無濾過生原酒
舞姫 本醸造しぼりたて 無濾過生原酒 2005 本醸造無濾過生原酒
麗人 口福旨酒 旬あがり2005 2005 純米吟醸無濾過原酒 麗人酒造(1)
横笛 純米吟醸原酒 2005 純米吟醸無濾過原酒 伊東酒造(3)
横笛 山廃純米酒 2005 山廃純米酒
横笛 特別高濃度酒 古道 2005 本醸造酒
真澄 純米大吟醸 山花 2007 純米大吟醸 宮坂醸造(3)
真澄 純米吟醸あらばしり 2005 純米吟醸生原酒
真澄 吟醸生酒 2007 吟醸生酒
御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 新酒おりがらみ生 2007 純米吟醸生酒 菱友醸造(1)
渓流 どむろく 2006 普通酒活性にごり生原酒 遠藤酒造場(1)
牧水 純米吟醸 ひやおろし 無濾過原酒 2006 純米吟醸無濾過原酒 武重本家酒造(1)
大信州 仕込み1号 槽場詰め 純米吟醸生 2006 純米吟醸生酒 大信州酒造(1)
笹の誉 吟醸造り 初しぼり 2005 吟醸生貯蔵酒 笹井酒造(2)
笹の誉 古代黒米の酒 2005 純米酒
神渡 氷湖の雫 純米生酒 極寒しぼり 2007 純米生酒 豊島屋(1)
黒松仙醸 禮葉 純米無濾過 2007(18BY) 純米無濾過酒 仙醸(2)
黒松仙醸 禮葉 純米無濾過 2006(17BY) 純米無濾過酒
深江蔵 無濾過純米吟醸 2005 純米吟醸無濾過
生貯蔵瓶詰火入れ酒
EH酒造(1)
木曽路 三割麹 2007 純米酒 湯川酒造店
七笑 新酒蔵出し しぼりたて生 2006 普通酒・生原酒 七笑酒造(1)
【新潟】  一覧
熟成ふなぐち菊水一番しぼり 2005 吟醸生原酒 菊水酒造(2)
ふなぐち菊水一番しぼり 2006 本醸造生原酒
越の華 純米吟醸 無量寿
無濾過上澄み生原酒
2006 純米吟醸無濾過
上澄み生原酒
越の華酒造(1)
笹祝 純米酒 無濾過酒 2007 純米無濾過酒 笹祝酒造(1)
想天坊 純米しぼりたて生原酒 2006(18BY) 純米生原酒 河忠酒造(1)
住乃井 山廃仕込純米酒 ひやおろし生詰原酒 2007 純米酒 住乃井酒造(1)
鶴齢 純米吟醸 五百万石 2006(17BY) 純米吟醸無濾過生原酒 青木酒造(9)
鶴齢 特別純米 山田錦瓶燗 2006(16BY) 特別純米無濾過瓶燗酒
鶴齢 特別純米 山田錦瓶燗 ひやおろし 2006(17BY) 特別純米無濾過瓶燗酒
鶴齢 特別純米 美山錦中汲 2005(16BY) 特別純米無濾過生原酒
鶴齢 特別純米 五百万石 2005(15BY) 特別純米無濾過生熟成原酒
鶴齢 純米 山田錦 2006(17BY) 純米無濾過生原酒
鶴齢のしぼりたて 平野屋 2006(18BY) 本醸造生原酒
鶴齢のにごり酒 源左衛門 2006(18BY) 本醸造にごり生原酒
純米酒 雪譜 2005 純米酒
純米吟醸 巻機 越後秀山 2005 純米吟醸酒 高千代酒造(1)
有りがたし 2005 純米酒 よしかわ杜氏の郷(2)
よしかわ杜氏 にごり酒 2005 清酒 にごり酒
根知男山 純米吟醸 瓶燗原酒 2006(17BY) 純米吟醸無濾過原酒 渡辺酒造店(1)
【富山】  一覧
銀盤大吟醸 播州50 2004 純米大吟醸酒 銀盤酒造(1)
成政 魂を醸す 特別純米 2005 特別純米酒 成政酒造(1)
【石川】  一覧
宗玄 吟醸ひやおろし 2006 吟醸原酒 宗玄酒造(9)
宗玄 純米山田錦 無濾過生原酒 2005 純米無濾過生原酒
宗玄 純米山田錦 無濾過ノ生原酒 2006 純米無濾過生原酒
宗玄 純米雄町 無濾過生原酒 2005 純米無濾過生原酒
宗玄 純米八反錦 無濾過生原酒 2005 純米無濾過生原酒
宗玄 純米生酒 2006 純米生酒
宗玄 純米酒 2005 純米酒
宗玄 特別本醸造「歩」生酒 2006 特別本醸造生酒
宗玄 にごり酒 2005 特別本醸造にごり酒
宗玄 しぼりたて生原酒 2005 普通酒
いたばし二輪草 不明 純米酒 福光屋(1)
天狗舞 山廃仕込純米酒 2004 純米酒 車多酒造(1)
手取川 あらばしり 2005 吟醸生酒 吉田酒造店(2)
手取川「氷清」氷温熟成蔵出し原酒 2005 本醸造酒
【福井】  一覧
一本義 しぼりたて新米新酒 2006(18BY) 本醸造生酒 一本義久保本店(2)
一本義 上撰本醸造カップ 2005 本醸造酒
黒龍 特撰吟醸 2006 吟醸酒 黒龍酒造(1)
特撰吟醸 越前岬 大夢 2006 吟醸酒 田辺酒造(1)
雲乃井 純吟 袋しぼり 福井県産 山田錦 2007 純米吟醸無濾過生原 吉田金右衛門商店(1)
北の庄 神力米無加圧しずくとり 無濾過生原酒 2007 純米吟醸無濾過生原酒 舟木酒造(1)
福千歳 酒×酒[chou chou(シュシュ)] 2007 山廃貴醸酒 田嶋酒造(1)
梵 無濾過生原酒 中取り山廃純米大吟醸 2006 山廃純米大吟醸無濾過生原酒 加藤吉平商店(6)
梵 GOLD 無濾過純米大吟醸 2007 純米大吟醸無濾過酒
梵 吉平 2007 純米大吟醸酒
梵 吟撰 中取りひやおろし 2006 純米大吟醸酒
梵 艶 2006 純米大吟醸酒
梵 ぼん ときしらず 2007 純米吟醸酒
早瀬浦 純米滓酒 浦底 2007 純米無濾過生原酒 三宅彦右衛門酒造(1)
【岐阜】  一覧
小左衛門 初のしぼり 純米 2007 純米酒 中島醸造(1)
長良川 れんげ米 純米吟醸 無濾過生 2006 純米吟醸無濾過生酒 小町酒造(1)
瀧津瀬 純米吟醸「山田錦」ひやおろし 2005 純米吟醸酒 玉泉堂酒造(1)
【静岡】  一覧
志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦 2005 純米吟醸酒 志太泉酒造(1)
開運 純米吟醸 あさば一万石 2006 純米吟醸生酒 土井酒造場(2)
開運 祝酒(特別本醸造) 2005 特別本醸造酒
花の舞 純米しぼりたて 2007 純米生原酒 花の舞酒造(1)
【愛知】  一覧
蓬莱泉 和 純米吟醸熟成生酒 2005 純米吟醸熟成生酒 関谷醸造(1)
奥 夢山水十割 熟 2006 純米吟醸無濾過原酒 山崎合資会社(2)
焚火 若水辛口カップ 2006 特別純米酒
國盛 そよ風のように 2005 スパークリング清酒 中埜酒造(2)
國盛 とらじの唄 2005 自然発泡純米酒
醸し人九平次 純米吟醸 雄町 2006 純米吟醸酒 萬乗醸造(3)
醸し人九平次 純米吟醸 山田錦
(EAU DU DESIR)
2006 純米吟醸酒
醸し人九平次 本生・吟醸うすにごり 五百万石 2007 吟醸生酒
【三重】  一覧
作 雅乃智 純米吟醸 2006 純米吟醸酒 清水醸造(2)
作 雅乃智 山廃純米吟醸 2006(15BY) 山廃純米吟醸酒
特別純米ルミカップ 2005 特別純米酒 森喜酒造場(1)
瀧自慢 純米吟醸 2007 純米吟醸酒 瀧自慢酒造(1)
【滋賀】  一覧
七本鎗 大吟醸酒 2007 大吟醸酒 冨田酒造(2)
七本鎗 純米吟醸 搾りたて 中取り 2007 純米吟醸無濾過生原酒
琵琶の長寿 ほのぼの純米吟醸 不明 純米吟醸酒 池本酒造(1)
不老泉 山廃純米吟醸
無濾過生原酒 備前雄町
2007
(17BY)
山廃純米吟醸無濾過生原酒 上原酒造(2)
不老泉 山廃純米吟醸 中汲み 2007 山廃純米吟醸酒
【京都】  一覧
純米吟醸 玉乃光 酒魂 アルミ缶 2005 純米吟醸酒 玉乃光酒造(1)
松竹梅 白壁蔵 吟醸カップ 2005 吟醸酒 宝酒造(1)
江戸っ子 銀明水仕込み 2006 普通酒 佐々木酒造(1)
【大阪】  一覧
秋鹿 摂州能勢 純米吟醸酒 2006 純米吟醸酒 秋鹿酒造(3)
秋鹿 特別純米 山廃70 槽搾直汲 雄町 2006(17BY) 特別純米無濾過生原酒
(滓引き)
秋鹿 千秋カップ 2005 純米酒
國乃長 しぼりたて生一本 2007 純米生原酒 寿酒造(1)
【兵庫】  一覧
ワンカップ大関 大吟醸 2005 大吟醸酒 大関(1)
白鶴 神戸紀行 ミニグラス120ml3本入り 2007 大吟醸酒、吟醸酒、純米酒 白鶴酒造(6)
白鶴 サケパック しぼりたて純米 2007 純米酒
白鶴 すっきり樽の香りのお酒 2007 純米酒
白鶴 淡雪のようにすっと消えるのどごしのお酒 2007 普通酒
白鶴 あまざけラテ 酒粕入り 2007 清涼飲料水・甘酒
白鶴 あまざけラテ 葉酸入り 2007 清涼飲料水・甘酒
菊正宗 生貯蔵酒 2005 本醸造酒 菊正宗(1)
瀧鯉 無濾過吟醸生原酒 氷温貯蔵 2006 吟醸無濾過生原酒 木村酒造(2)
瀧鯉 純米酒 2007 純米酒
沢の鶴 吟醸ひとはなぐらす 2005 吟醸酒 沢の鶴(1)
奥播磨 代々木 2007 本醸造酒 下村酒造場(1)
龍力 特別純米「山田錦」無濾過氷温生原酒 2006 特別純米無濾過氷温生原酒 本田商店(19)
龍力 特別純米「山田穂」無濾過氷温生原酒 2005 特別純米無濾過氷温生原酒
龍力 特別純米「雄町」無濾過氷温生原酒 2005 特別純米無濾過氷温生原酒
龍力 特別純米「神力」無濾過氷温生原酒 2005 特別純米無濾過氷温生原酒
龍力 特別純米「神力」無濾過氷温生原酒 2006 特別純米無濾過氷温生原酒
龍力 特別純米「山田錦」しぼりたて 2006 特別純米生酒
龍力 特別純米「山田錦」しぼりたて にごり酒 2006 特別純米にごり生酒
龍力 特別純米「山田錦」しぼりたて にごり酒 2007 特別純米にごり生酒
龍力 特別純米「山田錦」しぼりたて
限定直詰無濾過生 きもと仕込み
2006 特別純米生酒
龍力 特別純米「山田穂」しぼりたて 2007 特別純米生酒
龍力 特別純米「雄町」しぼりたて 2007 特別純米生酒
龍力 特別純米「神力」しぼりたて 2006 特別純米生酒
龍力 純米しぼりたて 2006 特別純米生酒
龍力 特別純米 昔の酒 2007 特別純米酒
龍力 特別純米 熟成雄町1999年醸造 2006(11BY) 特別純米酒
龍力 特別本醸造 蔵出し新酒 2005 特別本醸造生酒
龍力 特別本醸造 蔵出し生酒 2006 特別本醸造生酒
龍力 特別本醸造 蔵出し生酒 2007 特別本醸造生酒
龍力 特別本醸造 Extra(番外) 2007 特別本醸造酒
香住鶴 山廃純米 生酒原酒 2006 山廃純米生原酒 香住鶴(1)
【奈良】  一覧
嬉長 有機米仕込 純米酒 2007 純米酒 上田酒造(1)
大和国原 休太郎 2007 純米吟醸酒 飯田本店(1)
梅乃宿 露 無濾過袋しぼり 2004 純米吟醸無濾過生原酒 梅乃宿酒造(1)
猩々 純米 2007 純米酒 北村酒造(1)
万代老松 純米酒 2007 純米酒 藤村酒造(1)
【和歌山】  一覧
純米酒 黒牛カップ 2005 純米酒 名手酒造店(1)
【鳥取】  一覧
日置桜 伝承強力 無濾過生原酒 2005 純米吟醸無濾過生原酒 山根酒造場(7)
日置桜 無垢之酒 純米吟醸生原酒あらばしり 2005 純米吟醸無濾過生原酒
日置桜 純米しぼりたて 槽口直詰 2005 特別純米しぼりたて生原酒
日置桜 中垂れ純米生 2005 特別純米生酒
日置桜 初しぼり 2006 純米無濾過生原酒
日置桜 天日干し 強力 純米生 2006(17BY) 純米無濾過生酒
日置桜 貝がら節カップ 不明 本造醸酒
諏訪泉 冨田2006
山田錦特別選別米 精米七割
2007 普通酒 諏訪酒造(1)
千代むすび 純米吟醸 強力 おおにごり生 2007 純米吟醸無濾過生酒 千代むすび酒造(4)
千代むすび 微発泡純米吟醸 生 小悪魔 2007 純米吟醸無濾過生酒
千代むすび 純米吟醸生 酉舌(なかぐみ) 2006 純米吟醸生酒
千代むすび 純米吟醸 強力 ひやおろし 2006 純米吟醸酒
【島根】  一覧
李白 純米吟醸生 2004 純米吟醸生酒 李白酒造(2)
李白 江戸時代の酒 復元酒 四年熟成酒 2007 純米酒
旭天祐 無濾過生原酒 2005 純米吟醸無濾過生原酒 天祐酒造(1)
環日本海 ロック原酒 2005 清酒 原酒 日本海酒造(1)
【岡山】  一覧
赤磐雄町 純米吟醸生 2005 純米吟醸生酒 利守酒造(1)
歓びの泉 純米吟醸
朝日 袋吊り 本生無濾過原酒
2006 純米吟醸無濾過生原酒 中田酒造(1)
竹林 ふかまり 瀞 2007
(17BY)
純米無濾過生原酒 丸本酒造(1)
【広島】  一覧
天寶一 雄町純吟 槽口直詰生 2007 純米吟醸生原酒 天寶一(1)
瑞冠 純米吟醸 新撰組 しずく生酒 八反錦 2007
(18BY)
純米吟醸生酒 山岡酒造(1)
醉心 純米酒 米の極 2005 純米酒 醉心山根本店(1)
竹鶴 初しぼり 純米吟醸生酒 2007 純米吟醸生酒 竹鶴酒造(2)
竹鶴 純米カップ 2006 純米酒
誠鏡 吟醸まぼろし缶 2005 吟醸酒 中尾醸造(1)
雄町と山田錦「雄山」 2005 純米吟醸無濾過 今田酒造本店(1)
白鴻 純米吟醸しぼりたて
無濾過生原酒 雄町2006
2007(18BY) 純米吟醸無濾過生原酒 盛川酒造(5)
白鴻 純米吟醸しぼりたて
無濾過生原酒 八反35号 2005
2006 純米吟醸無濾過生原酒
白鴻 純米軟水仕込み 特別純米生酒 2007 特別純米生酒
白鴻 純米軟水仕込み 特別純米生酒
(同年2回目)
2007 特別純米生酒
白鴻 純米軟水仕込み 純米酒 2007 純米酒
雨後の月 Sparkling Asia 微紅<biko> 2007 発泡純米酒 相原酒造(1)
本洲一 無濾過純米吟醸酒 2006 純米吟醸無濾過酒 梅田酒造場(3)
本洲一 無濾過純米酒 2006 純米無濾過酒
本洲一 純米酒 気鋭の雫 2007 純米酒
【山口】  一覧
錦乃誉 特別純米 西都の雫 2007 特別純米酒 八百新酒造(1)
獺祭 純米吟醸50(本生) 2005 純米吟醸生酒 旭酒造(3)
獺祭 純米吟醸50 2007 純米吟醸酒
獺祭 発泡にごり酒(本生) 2005 純米吟醸生発泡にごり酒
貴 特別純米雄町60 2005 特別純米酒 永山本家酒造場(2)
貴 夏純米 発泡にごり 2007 純米発泡にごり生酒
【徳島】  一覧
鳴門鯛 純米霧造り生 二十一度 2007 純米生原酒 本家松浦酒造場(1)
三芳菊 特別純米 阿波山田錦垂れ口 2007 特別純米無濾過生原酒 三芳菊酒造(1)
【香川】  一覧
悦凱陣 海老名 亀の尾 無ろ過生 純米酒 2007 純米生原酒 丸尾本店(1)
川鶴 槽垂れ雫 5℃低温瓶囲い 2006 純米吟醸無濾過原酒 川鶴酒造(1)
【愛媛】  一覧
レモングラスの休日 2005 リキュール類 梅錦山川(1)
石鎚 無濾過純米 槽搾りカップ 2006(17BY) 無濾過純米酒 石鎚酒造(1)
酒仙栄光 純米吟醸 雄町 おりがらみ 2007 純米吟醸生酒 栄光酒造(2)
酒仙栄光 松山三井 純米吟醸 2007 純米吟醸酒
純米吟醸 雲の懸橋 2005 純米吟醸酒 酒六酒造(1)
【高知】  一覧
南 特別純米カップ 2006 特別純米酒 南酒造場(1)
美丈夫 e-ボトル(夏) 純米吟醸 2006 純米吟醸酒 濱川商店(1)
土佐淡麗仕込み 四万十川 2004 純米吟醸酒 菊水酒造(1)
安芸虎 素 純米吟醸うすにごり活性生酒 不明 純米吟醸うすにごり活性生酒 有光酒造場(1)
酔鯨 純米吟醸酒吟麗 未濾過すっぴん生 2006 純米吟醸未濾過生酒 酔鯨酒造(3)
酔鯨 純米吟醸生酒 2004 純米吟醸生酒
酔鯨 純米吟醸 高育54号 2007 純米吟醸酒
司牡丹 船中八策 純米超辛口 2007 純米酒 司牡丹酒造(1)
【福岡】  一覧
関矢健二の酒工房 初しぼり生酒(純米吟醸) 2005 純米吟醸生酒 小林酒造(1)
独楽蔵 玄 円熟純米吟醸 2007
(15BY)
純米吟醸酒 杜の蔵(1)
飛梅 2005 本醸造酒 冨安(1)
遥空 純米吟醸 本生 2007 純米吟醸生酒 若竹屋酒造場(1)
【佐賀】  一覧
天吹 純米吟醸 雄町 不明 純米吟醸無濾過生酒 天吹酒造(1)
七田 純米吟醸 無濾過生 七田の心2007 2007(18BY) 純米吟醸無濾過生原酒 天山酒造(3)
七田 純米吟醸 無濾過生 七田の心2007
(同年2回目)
2007(18BY) 純米吟醸無濾過生原酒
七田 純米 無濾過生 七田の心2007 2007(18BY) 純米無濾過生原酒
窓乃梅 純米しぼりたて生酒 2005 純米生原酒 窓乃梅酒造(1)
【長崎】  一覧
六十餘洲 純米吟醸 2007 純米吟醸酒 今里酒造(1)
【熊本】  一覧
小国神力 吟醸酒 2007 吟醸酒 河津酒造(2)
蓬莱 阿蘇小国の純米酒 2007 純米酒
れいざん大吟醸 2007 大吟醸酒 山村酒造(1)
香露 特別純米酒 2005 特別純米酒 熊本県酒造研究所(1)
瑞鷹 芳醇純米酒 2007 純米酒 瑞鷹(1)
美少年 吟造り純米酒 2007 純米酒 美少年酒造(2)
美少年 火炙純米 2007 純米酒
不強不達 純米吟醸酒 2007 純米吟醸酒 亀萬酒造(1)
【大分】  一覧
西の関 純米だるまカップ 2006 純米酒 萱島酒造(1)
【宮崎】  一覧
綾錦 上撰本醸造 2005 本醸造酒 雲海酒造(1)
【沖縄】  一覧
黎明 本醸造 2007 本醸造酒 泰石酒造(1)
焼酎  
鍛高譚(たんたかたん) しそ焼酎 北海道:合同酒精
わんこそば焼酎 わんこそば焼酎 岩手:岩手川
舞姫 天使のはしご 初垂 吟醸粕取焼酎 長野:舞姫酒造
信濃の香り クマ笹焼酎 長野:千曲錦酒造
紅乙女 胡麻焼酎 福岡:紅乙女酒造
天の美緑 緑茶焼酎 福岡:喜多屋
珍(めずらし) にんじん焼酎 福岡:研醸
木こり しいたけ焼酎 大分:老松酒造
牧場の夢 牛乳焼酎 熊本:大和一酒造元
温泉夢 温泉焼酎 熊本:大和一酒造元
黒伊佐錦 芋焼酎 鹿児島:大口酒造協業組合
鬼火 焼きいも焼酎 鹿児島:田崎酒造
リキュール  
アレクサンダー・ディスカヴァリー グラッパ(ブランデー) イタリア:ボッテガ社
ディサローノ・アマレット あんずの核のリキュール イタリア:イルヴァ・サローノ社
イエーガーマイスター 薬草・香草系リキュール ドイツ:イエーガーマイスター社
エッグ・リキュール 卵のリキュール ドイツ:ベーン社
栗貴酒(リグイチュウ) 栗のリキュール 中国:東風社


酒関連URL

お酒の事典(月桂冠):酒用語などについて
酒類総合研究所:日本酒ラベルの用語事典(PDF)がダウンロードできます
日本の酒(日本酒造組合中央会):イベント情報や蔵元検索
稲(イネ)品種データベース検索システム:交配や特性、作付面積などを知るには
[日本酒・焼酎]All About:各種リンク集
日本酒市場(楽天市場):地域別(都道府県)、種類別、価格帯など、条件検索ができます



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 著者はなぜかフランス人数学者。ほどよくエスプリが利いています

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「マンハッタン」「エッグ・ノッグ」「プース・カフェ」など、前作では未掲載だった34話を掲載。今宵もこの店に、奇妙な客たちが現れる……。

 それぞれの章の最後にはそのカクテルの分量が書かれてあるので、レシピ本としても使えます。読みすぎ、飲みすぎにはご注意を。

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 田園風景や郷土料理、あるいはその土地の酒器など、とにかく写真が満載。この "酒" の裏には、これだけの "人" が携わっているのだなあと、温かみが伝わってくる一冊です。

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 酒販店や飲食店など、プロ向けの本ですね。素人が読んでも十分に読み応えがありますが、たとえば「酒はこんな感じのアプローチで売りましょう」といった不必要な情報もあるかなと。
 ただそれらを差っ引いても、素人が知っておいて損のない情報はたくさんあります。香りや味わいの表現方法。酒のタイプに合った適温やグラス。その他、もろもろ。清酒をとことん突き詰めたい方にはおすすめです。

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 これ1冊があれば、基本はOK。間違いなし!