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大根おろしに蜂蜜

	■材料・大根・蜂蜜・醤油（好みにより）
	■手順（1）大根おろしを作り、蜂蜜と混ぜる。好みにより少量の醤油を垂らす。

自己評価

店頭価格---円（仮）
　のどの痛みに効きます。
　大根も蜂蜜も甘いものなので、食べにくかったら醤油を垂らしてもいいでしょう。すりまくってあげてください、

（2003年1月16日）

卵酒

	■材料・卵黄・清酒・砂糖
	■手順（1）清酒を温める。（沸騰しちゃ駄目）（2）卵黄と砂糖に温めた清酒を少しずつ混ぜ入れる。

自己評価

店頭価格---円（仮）
　お酒が熱すぎると、卵黄が固まってしまうので注意。
　ちょっと寒気がするときなど、卵酒を飲んでから寝るとぽかぽかです。ナイトキャップにどうぞ。

（2003年1月16日）

白菜としょうがのスープ

■材料
・白菜
・しょうが
・じゃがいも
・玉ねぎ
・コンソメ
・塩
・黒胡椒
・はちみつ（またはメープルシロップ）

■手順
（1）じゃがいもを4つ切りにし、あく抜きをする。
（2）玉ねぎはくし切り、しょうがは薄切り、白菜は適当な大きさに。
（3）鍋に水をコンソメを入れ、しょうが、玉ねぎ、じゃがいもを入れる。最後に上から白菜で覆う。
　　※白菜から水分が出るので、水は少なめで
（4）じゃがいもが柔らかくなったら塩、黒胡椒で味付け。
（5）最後に隠し味としてはちみつまたはメープルシロップをちょっと入れる。本当は隠しておきたかったんだけど、それじゃレシピにならないので一応記述。

自己評価

店頭価格---円（仮）
　これは値段にはできませんね。おいしいとかおいしくないとかじゃなくて、この料理は風邪を引いたときに元気が出るスープなので、優しさたっぷりです。売り物じゃありません。

　しょうがと黒胡椒の辛さが、身体の芯をほかほかさせてくれます。
　また、風邪が治りかけであれば、ベーコンなんか入れてもいいですね。ベーコンだったらあんまり肉にくしていないので、食べられるでしょう、きっと。

（2002年12月1日）

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